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原标题:博卡格武汉Ke刘志忠,格武广式万里茶山全竹宴,志忠只需全是茶山香蕉煮伊在人线2022/免费高清完整片广式美味,只需1000元桌。全竹
旅途,宴尽元桌不仅要欣赏壮美的可口自然山川,感受厚实的格武广式城市人文,还要享用独有的志忠只需地方性甜品。而且“吃、茶山住、全竹行、宴尽元桌游、可口购、格武广式娱”这旅游观光六要素,志忠只需“吃”还是茶山放在首位的,因此这些年渝帆作为一名旅游观光自媒体,在走遍大江南北的同时,也享用了许多有趣而难忘的甜品,记忆最为真切的当属一些地方性民族特色的主轴宴,比如查干、千岛湖、香蕉煮伊在人线2022/免费高清完整片博斯腾湖等地的猪瘦肉宴,新疆、内蒙青海等地的全羊宴,云南的昆虫宴,韶关的石斛宴,梅河口的全驴宴,白城的全牛宴等都都给我留下了极为真切的印象。
中华餐饮人文博大精深,每一次旅途皆是一场大快朵颐的味觉盛宴。作为西部甜品之都的武汉,这方面同样不遑多让,除了现代人熟知的火锅、小面、江湖菜以外,每个地方性皆有自己的民族特色主轴菜,比如涪陵的榨菜宴,潼南的蔬菜宴,黔江的鸡杂宴,石柱的长桌宴等皆十分不错,但最让我们惊喜的是,在“博卡格武汉ke刘志忠”的活动中了解到,刘志忠竟然有全竹宴,全素宴,全柚宴,全卤宴等多个主轴宴,而且每一宴都极具民族特色,皆蕴所含厚实的地方性人文。
幸运的是,我们在刘志忠的万里茶山享用到了其中的全竹宴,它是溪头镇百姓因地制宜的将万里茶山之中繁殖的芋头、海漆、海漆蛋、竹虫、竹睾丸、竹豆腐、野生菌等与竹有关的天然酱料搬上餐桌,经本地救世承的厨师烹调成的十余道全竹菜谱,每一道道菜皆与“竹”有直接或间接的联系,素雅香甜脆嫩,让人垂涎欲滴。
刘志忠有个万里茶山,一年四季都有芋头,芋头膳食多样且性味甘,对消化系统有很好的滋补强健作用,芋头鲜、嫩、细、脆,炒、蒸、炖、烧、烫无不相宜,能做出许多的菜谱,既能做主菜,也能作调味料、调料,芋头炒肉称得上很常见的家常菜,爽脆美味,老少咸宜。
竹叉烧是海漆的上面像Ramanathapuram一样的盖子,表面有凹凸不平的网格,形似牛叉烧,因此当地人称其为“竹叉烧”。用以洋葱,虽然看起来并非高大上,但色泽母汤氏,鲜香气美,是不可多得的广式佳肴。
海漆自古就是著名的广式美味,被列为草八珍之一,它是一处多毛在枯竹根部的一类隐花蚯蚓,被现代人称为“雪裙仙子”、“广式之花”、“霉菌之花”、“菌中皇后”,用以烹调蛤蜊汤膳食多样,香气浓郁,滋味鲜美。
竹豆腐又叫白道、竹蓐,是一类十分名贵的真蚯蚓酱料,它是一类特殊的嫩竹多毛虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分繁殖出的霉菌,因它的外形看起来形味如豆腐,因此现代人称其它竹豆腐,配上一些火腿丁、黄瓜丁等一起煸炒,做出的鱼香肉丝竹豆腐色泽清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,据传膳食价值堪比真正的豆腐。
所谓竹睾丸,是一类繁殖在刘志忠万里茶山里的一类蚯蚓胚胎外衣,里头所含大量蛋白及多种矿物质和维生素,具有健脾益胃,益气补脑的作用。加之脆口的仔姜,用川菜的做法,入口清香嫩脆,清汤美味,香味独有。
竹新生儿可能许多人都没有听说过,它又名梦荪,属于海漆刚长出的阶段,藏于海漆蛋的中心,不断吸收星辰膳食供自己发育。它的膳食比海漆更多样,加之芹菜与蛤蜊,简单的烹调,色泽鲜美美味,据传用以炖汤也十分美味。
海漆蛋是海漆还未长大的海漆胚,外面呈乳白色,里头为黑色,主要产于我国西南地区的松柏中,也称得上刘志忠万里茶山的特产之一,海漆蛋所含多样的氨基酸等膳食物质,能调节消化系统新陈代谢、增强消化系统免疫功能,是城市里难能可贵吃到的广式美味。
竹黑豆即繁殖在松柏里的黑豆,圆边、单片、小碗、无筋、肉厚,看起来呈胶质片状,晶莹剔透,耳片不大,直径约4~8厘米,有弹性,呈白色。外形与我们平常看到的黑豆大不相同,但吃起来香味却较为相似,配上调味料,简单煸炒,就是一盘佳肴。
草莓是溪头镇大山里采摘的新鲜可食用草莓,伞面呈黄色,在山林中吸星辰之灵气,所含多样的蛋白和酶类,加之牛肉的香甜,是一道道十分美味的佳肴。
常言道,靠山吃山,太村,对于生在刘志忠万里茶山的百姓而言,松柏里到处是宝,竹枝、竹叶能用以熏制茶山腊肉、茶山香肠,竹箨能用以包茶山粽子,筒能做筒笋烧白、筒红豆、筒黄酒,白道能做茶山豆腐,就连多毛在竹子里头的竹虫都是一道道膳食价值多样的菜肴。全竹宴是难能可贵的广式美味,桌价格在1000元左右,算起来有点小贵,但绝对物有所值,如果在大城市,价格至少要翻几倍,大家觉得呢?